清凉爽口，香鲜咸辣麻各味应有尽有。
(1)先把葱切割成末。蒜倒成泥。姜倒成汁。白芝麻炒酥用面杖碾成粗面。把全部调味品对熬汁。(2)用沸水将鲜面条煮开，捞起来后放到控制面板案上，
用电风扇吹凉去水份，酒上芝麻油用筷子抖散再次吹透。(3)将氽熟放凉的掐菜垫在盘里，上边放煮好的鲜面条，再把对好的汁浇上既成。
1、提前准备火锅配菜:芹菜3根、丝瓜一个半、少量蒜泥、煮蛋2个，卤牛肉几块;
2、芹菜和丝瓜各自切成片，撒上适当的盐，腌上10分钟上下，随后，自来水冲去表层的盐份;
3、芹菜里放剁碎的蒜泥，一点糖，一点醋，一点油辣子翻拌。黄瓜切片中放一点醋一点糖调均匀预留;
4、找一个锅子，锅中依照100克肉沫放一杯水的占比，放进肉沫和水，开枪煮，用铁铲铲碎肉沫，不必结为块状儿;
5、往锅中倒进米酒，美味鲜酱油，糖一点点，蒜头碎屑一小把。白沫子多得话，就用饭勺小心地去掉;
6、在煮肉沫的另外，提前准备凉面的调料，葱段和熟芝麻、酸菜汁几匙、韩式辣酱一一茶匙、美味鲜酱油、香油、糖、蒜泥、醋;
7、锅中的肉沫，水份都煮做了之后，熄火，把刚刚提前准备的调味品放进，搅拌;
8、煮开鲜面条，过凉，拌入不久调准的肉末酱就可以。
[原料]面肉沫
[调料]芹菜3枝，丝瓜一个半，蒜2-3瓣
[做法]1.提前准备火锅配菜用的蔬菜水果―――芹菜3枝，丝瓜一个半，蒜2-3瓣儿剁碎末。煮开的2个生鸡蛋，也有卤牛肉几块(沒有得话，就省去也行)
2、芹菜和丝瓜各自切成片，撒上适当的盐，腌上10分钟上下，随后，自来水冲去表层的盐份。
3、芹菜里放剁碎的蒜泥，一点糖，一点醋，一点油辣子翻拌。黄瓜切片中放一点醋一点糖调均匀预留。
4、找一个锅子，锅中依照100克肉沫放一杯水的占比，放进肉沫和水，开枪煮，用铁铲铲碎肉沫，不必结为块状儿。
5、往锅中倒进米酒，美味鲜酱油，糖一点点，蒜头碎屑一小把。白沫子多得话，就用饭勺小心地去掉。
6、在煮肉沫的另外，提前准备凉面的调料―――图中好多个小盘子里各自装的是葱段和熟芝麻，酸菜汁几匙，韩式辣酱一一茶匙，美味鲜酱油，香油，糖，蒜泥，醋。
7、锅中的肉沫，水份都煮做了之后，熄火，把刚刚提前准备的调味品放进，搅拌。
8、煮开鲜面条，过凉，拌入不久调准的肉末酱。
